Lahko bi rekli, da gre pri skuti za neko vrsto sira, ki je izdelana iz sirotke. Danes so zelo redke družine, ki uporabljajo pravo domačo skuto, saj je enostavneje iti v trgovino, kjer se lahko s polic izbere skuto, ki jo želimo. Vendar tu se seveda poraja vprašanje, ali je takšna skuta zdrava oziroma ali gre dejansko za izdelek, ki so ga naši stari starši in tudi nekateri straši vajeni iz svoje mladosti. Skuta je namreč lahko izdelana iz kozjega ali kravjega mleka. Od tega je potem tudi odvisna njena cena ter načini in vrsta uporabe.

Ljudje običajno danes izdelke kupujemo na podlagi embalaže. Redki, čeprav je takšnih vse več, pa o izdelku preberejo tudi drobni tisk o sestavinah, izvoru in drugih informacijah o določenem izdelku. Nekateri se za izdelek odločajo glede na njegovo poreklo. Nekdo namreč prisega na izdelke domače proizvodnje, spet nekomu pa to niti ni toliko pomembno. Večina pa gleda na ceno in zato prava domača skuta kar nekako izgublja boj na trgu z industrijsko pripravljenimi izdelki.

Žal pa je skuta v sodobni kuhinji kar nekako izgubila svoj prvotni pomen. Hitro pripravljena hrano jo je kar malce potisnila na stran, saj izdelki, kot je recimo jabolčni zavitek oziroma po domače “štrudelj”, zateva kar nekaj dela. Vse pogosteje zaradi pomanjkanja časa ljudje raje posegamo po izdelkih, ki se pripravijo hitreje oz. kupujemo že kar vnaprej pripravljene izdelke. Tako se izognemo peki in pripravljanju hrane. To je tudi eden od razlogov, da se skuta v sodobni kuhinji uporablja manj. Ljudje namreč pogosteje kupujemo vnaprej pripravljene izdelke, kot je recimo zavitek in ne toliko hrane, kot bi recimo lahko bila skuta, ki se jo nato lahko s peko ali kuho pretvori v izdelek.

Ozaveščenost ljudi je vse večja, zato je pričakovati, da bodo izdelki kot so skute v sodobni kuhinji našli vse več prostora in le upamo lahko, da bo temu res tako.